Colpevole o innocente? Mette a rischio la salute o allunga la vita? Il caffè sale sul banco degli imputati in un’ipotetica sala di giustizia messa in scena mercoledì 4 febbraio (ore 17.30-20.30) alla Fondazione Feltrinelli (Sala Polifunzionale). Durante l’evento “Processo al caffè”, organizzato dall’Ordine dei Medici e degli Odontoiatri di Milano, prendono la parola accusa e difesa, testimoni, giuria… Tutti “impersonati” da nomi di spicco della comunità scientifica e della giustizia, come il presidente del Tribunale di Milano Fabio Roia, il presidente della Federazione Nazionale degli Ordini dei Medici Chirurghi e degli Odontoiatri Filippo Anelli con il segretario Roberto Monaco e il direttore Pierluigi Vecchio, il magistrato Tiziana Siciliano, gastronomi e medici. A dare corpo e voce al caffè è Carlos Bitencourt, fondatore di Cafezal Specialty Coffee Roasters. L’evento è aperto a tutti (ai medici registrati dà crediti formativi). All’evento, nell’accusa, la nostra Prof.ssa Laura Prosperi, Direttrice di Best4Food.