Food Science and Technologies CenterUniversity of Studies Milano-Bicocca
Territori in transizione: Laura Prosperi racconta il ciclo di workshop Best4Food sulla sicurezza alimentare, a BNews. Dal 24 febbraio al 17 marzo. Intervista di Rossella Guido.
Dal 24 febbraio al 17 marzo, Best4Food – Centro interdipartimentale di Scienze e Tecnologie dell’alimentazione dell’Università degli Studi di Milano-Bicocca, promuove con RISA […]
TERRITORI IN TRANSIZIONE
Sicurezza alimentare fra nuove economie, biodiversità, comunità e innovazione 24.02 – 03.03 – 10.03 online17.03.2026 online e in presenza \ […]
Il Prof. Luca Mocarelli su BNews. Rapporto Ismea-Qualivita 2025: impatto delle indicazioni geografiche sull’economia.
Il Rapporto Ismea-Qualivita sulle produzioni agroalimentari e vitivinicole DOP, IGP e STG illustra l’andamento del comparto delle Indicazioni Geografiche e […]
Hundreds of Food Paradoxes. One best solution.
Best4Food è su Mahabahu, il Magazine indiano letto in 50 Paesi. In questo articolo (clicca sull’immagine per aprirlo), si analizzano […]
Processo al caffè
Colpevole o innocente? Mette a rischio la salute o allunga la vita? Il caffè sale sul banco degli imputati in […]
Milano-Bicocca fa educazione alimentare sullo zucchero per gli studenti della secondaria di primo grado
Un percorso di educazione alimentare nell’ambito del progetto DIFFERS, differentemente dolce nell’Antropocene Domani, 28 gennaio, Milano-Bicocca ospiterà più di cento […]
DIFFERS: Differentemente dolce
Il 28 gennaio 2026 l’Università di Milano-Bicocca ospiterà “DIFFERS: Differentemente dolce*”, un’iniziativa dedicata al rapporto tra zucchero, salute, alimentazione e […]
Insetti a tavola, tra psicologia e pratiche sostenibili
Insetti a tavola: tra psicologia e pratiche sostenibili. Il prossimo 16 gennaio 2026, l’Università degli Studi di Milano-Bicocca ospiterà un […]
Cibo insostenibile. Contraddizioni nel piatto, equilibri possibili.
Mangiare è un gesto quotidiano, ma anche politico, sociale, ambientale. Dietro ogni scelta alimentare si nasconde un sistema di contraddizioni: […]
Il castagno tra storia, cultura e pratiche agro-ecologiche
Il castagno tra storia, cultura e pratiche agroecologiche Il 6 e 7 novembre 2025, l’Università degli Studi di Milano-Bicocca ospiterà […]
Laura Prosperi
Responsabile Scientifico – Direttrice Best4Food
Laura Prosperi, Scientific Coordinator – Director of the Center Best4Food
Claudia Laricchia
Head of International Relations and Institutional Communication
Claudia Laricchia, Head of International Relations and Institutional Communication of the Center Best4Food