La Direttrice del Centro Best4Food dell’Università degli Studi Milano Bicocca e storica dell’alimentazione, Laura Prosperi, è tra i protagonisti dell’incontro “Profumo di Potere. La guerra delle spezie”, appuntamento della rassegna Estate nei Chiostri 2026 – Focus nei Chiostri, organizzata dalla Società Umanitaria in collaborazione con Focus. L’evento del 16 giugno alle ore 18.30 presso la Società Umanitaria di Milano (Via San Barnaba 48) vede la partecipazione di Laura Prosperi insieme a Roberto Roveda, giornalista e studioso di storia medievale. L’incontro sarà moderato da Federica Ceccherini, giornalista di Focus Storia. Partendo dalla storia delle spezie, l’incontro esplora il loro ruolo nella costruzione dei primi imperi globali e nella nascita delle grandi reti commerciali internazionali. Dal valore straordinario di pepe, noce moscata e chiodi di garofano nel Rinascimento alle spedizioni dei portoghesi e degli olandesi verso le remote isole delle Molucche, il dibattito ripercorrerà le vicende che hanno dato origine alle prime vere guerre commerciali della storia. Attraverso una prospettiva storica e culturale, Laura Prosperi contribuisce ad approfondire il legame tra alimentazione, economia, potere e scambi globali, mostrando come le spezie abbiano influenzato non solo la cucina, ma anche la vita quotidiana, le rotte marittime e la nascita delle prime multinazionali, come la Compagnia delle Indie. L’ingresso è gratuito; è consigliata la prenotazione tramite il sito della Società Umanitaria.