Pint of Science Italia: Best4Food protagonista dell’edizione 2026, a Milano
La Direttrice di Best4Food, dell’Università degli Studi Milano – Bicocca, parteciperà all’edizione 2026 del festival internazionale che porta la ricerca scientifica fuori dai laboratori e direttamente nei luoghi della quotidianità, creando un dialogo aperto tra ricercatrici, ricercatori e pubblico. L’appuntamento si terrà a Milano il 20 maggio 2026, dalle 19:15 alle 21:00, presso 10gradinord, in Via Giacomo Watt, 5 a Milano. L’ingresso è gratuito.
“Zucchero: l’energia (quasi) invisibile del mondo”
E’ questo il tema esplorato dalla Prof.ssa Laura Prosperi. Si tratta di un viaggio attraverso la storia dello zucchero e il suo impatto sulla società, sull’economia e sull’alimentazione globale. Dalla prima domesticazione della canna da zucchero in Nuova Guinea alla sua espansione nei cinque continenti, fino alla trasformazione industriale europea che portò alla diffusione della barbabietola da zucchero, il talk esplorerà come una semplice fonte calorica abbia contribuito a cambiare gli equilibri geopolitici, produttivi e culturali del mondo contemporaneo. La partecipazione di Best4Food conferma l’impegno del centro nella promozione della cultura scientifica e nel dialogo interdisciplinare sui temi del cibo, della salute, della sostenibilità e dell’innovazione.
Cos’è Pint of Science
Nato nel Regno Unito nel 2013, Pint of Science è oggi uno dei più importanti festival internazionali di divulgazione scientifica. L’iniziativa coinvolge ogni anno decine di Paesi e centinaia di città nel mondo, con l’obiettivo di rendere la ricerca accessibile a tutti attraverso incontri informali nei pub, nei bar e negli spazi culturali urbani. L’edizione italiana 2026 si svolgerà il 18, 19 e 20 maggio in oltre 25 città italiane, con eventi dedicati a neuroscienze, salute, tecnologia, ambiente, spazio, società e innovazione. Tra i temi del festival:
- ✨ Atoms to Galaxies — chimica, fisica e astronomia
- 🧠 Beautiful Mind — neuroscienze, psicologia e psichiatria
- 🧬 Our Body — biologia umana
- 🌍 Planet Earth — ambiente, evoluzione e scienze della Terra
- 👥 Social Sciences — società e comportamento umano
- 💻 Tech Me Out — tecnologia e informatica
Sito della manifestazione: Informazioni | Pint of Science IT.